Oggi e domani, 19 e il 20 Novembre 2018, presso l’Hotel Portogreco a Scanzano Jonico (MT), la F.I.B. (Federazione Italiana Barman) Basilicata si prepara ad ospitare la quarta edizione di “Cocktail and Appetizer Show”.
Dopo la vittoria dello scorso anno del Campionato Italiano Barman, la squadra lucana, composta da Salvatore Montemurro, Rocco Amendolara, e capitanata dal pisticcese Antonio Camardo (giovane bartender del Laurus Cocktail Experience di Lecce) ha avuto l’occasione di organizzare la manifestazione di quest’anno.
Un vero e proprio campionato italiano di barman a squadre regionali, in cui si susseguiranno eventi e formazione.
Le squadre dovranno sfidarsi realizzando drink con i prodotti a km zero, quindi, non solo in termini di food, ma anche di materie prime per la miscelazione, una geografia del gusto che permette di regione in regione di assaggiare il nostro paese attraverso il banco del bar.
Le squadre, per poter vincere, dovranno usare molta fantasia e disegnare la propria linea “Cocktail and appetizer” creando anche un allestimento scenografico che rimandi al territorio di riferimento, quindi, un pre dinner short e/o medium drink presentandolo accompagnato da appetizer con tre diverse tipologie di finger-food tipici della regione di provenienza.
Di seguito il programma della manifestazione.
Lunedì 19 Novembre:
- ore 15:00, inizio gara Sparkling;
- ore 17:30, premiazione Sparkling Nazionale;
- ore 18:00, masterclass Vecchio Magazzino Doganale con Ivano Trombino;
- ore 20:00, masterclass con Emilio Rocchino (Macchia Vermouth) e con Giovanni Potente (Puroghiaccio).
Martedì 20 Novembre:
- ore 9:30, inizio Campionato Italiano Barman 2018;
- ore 13:00, pranzo presso Hotel Portogreco di Scanzano Jonico;
- ore 14:30, masterclass di Fabio Bacchi (Varnelli)
- ore 16:00, premiazione Campionato Italiano Barman 2018;
- ore 17:30, masterclass di Fabio Bacchi (Luxardo Barlab);
- ore 18:30, aperitivo con prodotti Varnelli-Luxardo.
In bocca al lupo e che vinca il più buono!
